Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Черничные сконы

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

325 г. Мука пшеничная + еще немного на подпыл
3 ч.л. Разрыхлитель теста
4 ст.л. Сахар-песок
125 г. Масло сливочное
1 ст.л. Мак + еще немного для посыпки
1 Цедра лимона
1 Яйцо куриное (отборное)
100 г. Сметана
4-5 ст.л. Молоко
100 г. Черника
для подачи Топленые сливки
для подачи Лимонного кедра
Черничное варенье
150 г. Черника
2 ч.л. Лимонный сок
1-2 ст.л. Сахар-песок
Соль

Пищевая ценность

292 ккал.
Калории
14г.
Жиры
15 мг.
Холестерин
39.6г.
Углеводы
13.3г.
Сахар
4.8г.
Белки

Черничные сконы

Праздники:
  • Новогодние рецепты
  • 60 мин.
  • Порции 10
  • Средний

Описание

Это не просто булочки, а настоящие пирожные с начинкой из ягодного варенья, топленых сливок и лимонного керда.

Шаги

1
Готово

Разогрейте духовку до 180 °С и застелите противень пергаментом. Просейте муку с разрыхлителем в чашу кухонного комбайна, добавьте 3 ст. л. сахара, щепотку соли и сливочное масло. Перемешайте в крошку. Добавьте мак и цедру лимона, снова перемешайте и переложите в большую миску.

2
Готово

В отдельной миске смешайте яйцо со сметаной и 3 ст. л. молока. Перелейте в сухую смесь, добавьте ягоды и перемешайте лопаткой до однородности.

3
Готово

Сформируйте из получившегося теста шар. Не вымешивайте слишком долго, иначе сконы не получатся воздушными.

4
Готово

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 2 см. Обмакните края круглой формы или стакана диаметром 6 см в муку и вырежьте из теста как можно больше кружков. Соберите обрезки, снова раскатайте и вырежьте еще кружки - должно получиться не менее 10 штук.

5
Готово

Переложите кружки на подготовленный противень, смажьте оставшимся молоком, посыпьте оставшимся сахаром и маком. Выпекайте на среднем уровне духовки 20 минут: сконы должны подняться и подрумяниться. Переложите остывать на решетку.

6
Готово

Для варенья соедините в сотейнике ягоды с соком лимона и 1 ст. л. сахара. Поставьте на умеренно слабый огонь и прогревайте, помешивая, 3 минуты, пока сахар не растворится, а ягоды не полопаются. Попробуйте и добавьте еще сахара, если нужно. Варите 5-10 минут, часто мешая, до консистенции джема.

7
Готово

Разрежьте сконы пополам (лучше всего это сделать ножом с зазубринами), смажьте вареньем и подавайте с топлеными сливками и лимонным кердом.

Пряное печенье
предыдущий
Пряное печенье
Шоколадные бискотти
следующий
Шоколадные бискотти

6 комментариев Скрыть комментарии

However, recent evidence has demonstrated that p21 Cip1 has a dual role in cancer, involving tumor suppression in the nucleus and oncoprotein in the cytoplasm 34, 35 viagra triangle Щ€ЩЋШ­ЩЋШЇЩ‘ЩЋШ«ЩЋЩ†ЩђЩЉ Ш№ЩЋЩ†Щ’ Щ…ЩЋШ§Щ„ЩђЩѓЩЌ Ш№ЩЋЩ†Щ’ ШЈЩЋШЁЩђЩЉ Ш§Щ„ШІЩ‘ЩђЩ†ЩЋШ§ШЇЩђ Ш№ЩЋЩ†Щђ Ш§Щ„ШЈЩЋШ№Щ’Ш±ЩЋШ¬Щђ Ш№ЩЋЩ†Щ’ ШЈЩЋШЁЩђЩЉ Щ‡ЩЏШ±ЩЋЩЉЩ’Ш±ЩЋШ©ЩЋ ШЈЩЋЩ†Щ‘ЩЋ Ш±ЩЋШіЩЏЩ€Щ„ЩЋ Ш§Щ„Щ„Щ‘ЩЋЩ‡Щђ ШµЩ„Щ‰ Ш§Щ„Щ„Щ‡ Ш№Щ„ЩЉЩ‡ Щ€ШіЩ„Щ… Щ‚ЩЋШ§Щ„ЩЋ ЩЉЩЋШ¶Щ’Ш­ЩЋЩѓЩЏ Ш§Щ„Щ„Щ‘ЩЋЩ‡ЩЏ ШҐЩђЩ„ЩЋЩ‰ Ш±ЩЋШ¬ЩЏЩ„ЩЋЩЉЩ’Щ†Щђ ЩЉЩЋЩ‚Щ’ШЄЩЏЩ„ЩЏ ШЈЩЋШ­ЩЋШЇЩЏЩ‡ЩЏЩ…ЩЋШ§ Ш§Щ„ШўШ®ЩЋШ±ЩЋ ЩѓЩђЩ„Ш§ЩЋЩ‡ЩЏЩ…ЩЋШ§ ЩЉЩЋШЇЩ’Ш®ЩЏЩ„ЩЏ Ш§Щ„Щ’Ш¬ЩЋЩ†Щ‘ЩЋШ©ЩЋ ЩЉЩЏЩ‚ЩЋШ§ШЄЩђЩ„ЩЏ Щ‡ЩЋШ°ЩЋШ§ ЩЃЩђЩЉ ШіЩЋШЁЩђЩЉЩ„Щђ Ш§Щ„Щ„Щ‘ЩЋЩ‡Щђ ЩЃЩЋЩЉЩЏЩ‚Щ’ШЄЩЋЩ„ЩЏ Ш«ЩЏЩ…Щ‘ЩЋ ЩЉЩЋШЄЩЏЩ€ШЁЩЏ Ш§Щ„Щ„Щ‘ЩЋЩ‡ЩЏ Ш№ЩЋЩ„ЩЋЩ‰ Ш§Щ„Щ’Щ‚ЩЋШ§ШЄЩђЩ„Щђ ЩЃЩЋЩЉЩЏЩ‚ЩЋШ§ШЄЩђЩ„ЩЏ ЩЃЩЋЩЉЩЏШіЩ’ШЄЩЋШґЩ’Щ‡ЩЋШЇЩЏ

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games