Rated 5.0/5 based on 21 customer reviews
Черемуховый кекс

Поделиться с друзьями:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Для теста
4 Яйцо куриное (отборное)
150 гр. Сахар-песок
200 гр. Масла
200 гр. Мука пшеничная
60 гр. Черемуховая мука
1 коф.ложки Ванильного экстракта
1 ст.ложки Ликер Амаретто
120 гр. Изюм
Для украшение
50 гр. Шоколад Молочный
30 гр. Масла
1 ч.ложки Ликер Амаретто
по желанию Фисташки несоленые

Пищевая ценность

216.4 ккал.
Калории
3.8г.
Жиры
12 мг.
Холестерин
38.8г.
Углеводы
1.05г.
Сахар
6.8г.
Белки

Черемуховый кекс

Кухня:
  • 70 мин.
  • Порции 10
  • Средний

Описание

Черемуховая мука родом из Сибири, где ее готовят из сушеной черемухи, тщательно перемалывая ягоды. Раньше это делали в ступках. Сейчас используют кофемолки или мельнички для зерна, но черемуховые косточки очень твердые, их трудно измельчить, и в готовой муке все-таки иной раз попадаются мелкие хрустящие частички. На мой взгляд, в этом есть некоторая изюминка, но если вам такое не нравится, муку перед выпечкой нужно просеять. Черемуховая мука придает кексу шоколадный цвет и миндальный аромат, который лучше всего раскрывается во влажном и жирном тесте.

Шаги

1
Готово

Изюм полейте ложкой ликера и отставьте.

2
Готово

Для теста масло взбейте с сахаром до светло кремового цвета.

3
Готово

Добавьте яйца по одному, каждый раз разбивая в пышный крем.

4
Готово

Всыпьте черемуховую муку, влейте ванильный экстракт и хорошо взбейте.

5
Готово

Добавьте пшеничную муку, изюм и замесите тесто. Переложите его в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Пеките при 160 °С около часа.

6
Готово

Для глазури смешайте на водяной бане масло и шоколад, добавьте ликер, полейте кекс. Пока глазурь не застыла, посыпьте порубленными фисташками.

Окрошка - холодный суп на квасе
предыдущий
Окрошка — холодный суп на квасе
Холодный борщ на кефире
следующий
Холодный борщ на кефире

Добавить комментарий

latest android games

|

popular android games