Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Шоколад разломайте на небольшие кусочки, смешайте со сливочным маслом и солью в большой миске. Затем поставьте миску на водяную баню и растопите массу до однородного состояния. |
|
2
Готово
|
Снимите шоколад с водяной бани, добавьте сахар, вмешайте яйца, верните на водяную баню и размешивайте венчиком около минуты. |
|
3
Готово
|
Муку вместе с разрыхлителем просейте через сито. Добавьте ванильный сахар. Всыпьте сухие ингредиенты в миску с шоколадом. Интенсивно перемешайте, чтобы не было комочков. |
|
4
Готово
|
Шоколадную массу снимите с водяной бани, добавьте туда коньяк или ром. |
|
5
Готово
|
Глубокий противень для выпечки застелите пергаментом. Влейте шоколадное тесто и распределите по форме ровным слоем примерно 2 см. Сверху выложите небольшие кусочки маршмэллоу. |
|
6
Готово
|
Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 25 минут. |
|
7
Готово
|
Достаньте брауни из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Затем аккуратно нарежьте или небрежно поломайте его на куски. Подавайте с горячим шоколадом или кофе, мороженым или, например, соленой карамелью. |
