Описание
После того как я сделала это мороженое, я поняла, что другие виды мороженого мне теперь и не интересны. По крайней мере, еще долго. Судите сами, это пломбир, который еще и со вкусом белого шоколада. Текстура нежнейшая, сочетание сливочного вкуса и вкуса белого шоколада — это реально бомба для вкусовых рецепторов. А весь секрет в какао-масле. Именно оно в сочетании со сливками придает лакомству неповторимый аромат белого шоколада.
Шаги
|
1
Готово
|
Взболтайте яичные желтки вилкой. |
|
2
Готово
|
Налейте в небольшой сотейник 100 мл сливок, добавьте ванильный экстракт, поставьте на медленный огонь и прогрейте. |
|
3
Готово
|
Продолжая помешивать, медленно влейте в сливки тонкой струйкой желтки. Делать это нужно постепенно, чтобы желтки не свернулись. Прогревайте на медленном огне, не доводя до кипения, 2-3 минуты, пока масса не загустеет. |
|
4
Готово
|
Уберите с огня и добавьте какао-масло, перемешайте, чтобы какао-масло растаяло. |
|
5
Готово
|
Остудите. |
|
6
Готово
|
Ксантановую камедь вмешивайте в сахарозаменитель (если используете). |
|
7
Готово
|
Остальные охлажденные сливки взбивайте до пышной массы, дождиком всыпая сахарозаменитель, если используете камедь. Без камеди можно просто всыпать весь сахарозаменитель сразу. |
|
8
Готово
|
Затем аккуратно вмешайте в сливки холодную сливочно- желтковую смесь и МСТ-масло (если используете) и взбивайте еще в течение 1-2 минут. |
|
9
Готово
|
Разложите по формочкам. |
|
10
Готово
|
Поставьте мороженое в морозильную камеру на 4-5 часов или замораживайте в мороженице. |
|
11
Готово
|
Наслаждайтесь! |
4 комментариев Скрыть комментарии
Rosuvastatin comes as a tablet Crestor to take by mouth order cialis online
In general, when the number of human clinical samples available for clinical testing is very low or non existent, the available evidence for FDA s premarket review may, of necessity, be obtained from analytical studies as well as retrospective clinical studies; spiked human samples for sensitivity studies may be adequate can you buy cialis online
Insulin and other medications to treat diabetes DHEA may cause changes in how your body reacts to insulin or how it regulates your blood sugar levels 36 hour cialis online
viagra premature ejaculation This often works quite well in relieving symptoms, even for patients with very large prostates