Описание
Шаги
|
1
Готово
|
Из муки, воды и соли замесить однородное тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре. |
|
2
Готово
|
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, изюм замочить в бренди. |
|
3
Готово
|
Крекеры истолочь в мелкую крошку или нарубить ножом. |
|
4
Готово
|
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в очень тонкой пласт, при необходимости подсыпать муку, чтобы не было разрывов. |
|
5
Готово
|
Раскатанное тесто смазать тонким слоем размягченного сливочного масла, посыпать толченым печеньем, яблоками, сахаром, корицей и изюмом. |
|
6
Готово
|
Очень аккуратно свернуть рулет, защипнуть края, сбрызнуть холодной водой из пульверизатора и отправить в духовку, разогретую до 220° С, на 15 минут. |
|
7
Готово
|
Готовый штрудель нарезать на порции, украсить сахарной пудрой и свежей мятой. Подавать горячим. |
