Описание
Самый настоящий наркотик! Я не шучу! Лучше готовьте по одной порции, не больше, а то просто не сможете остановиться. И обязательный момент — настоятельно рекомендую добавлять соль в самом конце вместе с мукой (а не в начале с сахаром)! Это так вкусно, когда попадаются мелкие крупинки соли, которые не успели раствориться в тесте.
Шаги
|
1
Готово
|
Арахис запекать при 160°С 15 минут до золотистого цвета. Остудить, почистить и измельчить в блендере или скалкой. |
|
2
Готово
|
Духовку разогреть до 180-200°С, противень застелить бумагой для выпечки. |
|
3
Готово
|
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром (2-3 минуты). Добавить яйцо и еще раз взбить. |
|
4
Готово
|
Муку просеять с разрыхлителем, солью и содой и добавить к масляно-яичной смеси, всыпать арахис и сначала перетереть все в крошку (или смешать миксером), а потом быстро собрать тесто в комок. |
|
5
Готово
|
Отщипнуть тесто (размером с грецкий орех, примерно по 30 г), скатать шарик и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Придавить печенье вилочкой. |
|
6
Готово
|
Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета и вкусного запаха. Не передержите их в духовке! Они еще будут мягкими, но при остывании затвердеют и станут хрустящими. |
|
7
Готово
|
Такая решеточка, которая делается вилкой, - традиционный отпечаток для арахисового печенья. Очень вкусно кушать его с холодным молоком! |
