Описание
Нежный фруктовый кекс украсит любое чаепитие — будничное или праздничное. Подавайте с ложечкой сметаны, сливок или с шариком мороженого.
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрейте духовку до 180 °С. Взбейте миксером сливочное масло с сахаром добела. Не переставая взбивать, введите яйца по одному, затем вмешайте цедру апельсина и 125 г джема. Выключите миксер и быстро вмешайте муку при помощи лопатки. |
|
2
Готово
|
Переложите тесто в смазанную маслом форму для хлеба и выпекайте 40 минут. Готовность проверьте, проткнув тесто шпажкой, - она должна остаться сухой и чистой. Оставьте готовый кекс в форме на 15 минут немного остыть, затем переложите на решетку и полностью остудите. Проколите кекс шпажкой в нескольких местах, слегка прогрейте оставшийся джем с соком апельсина, полейте кекс и подавайте. |
