Крем-суп из тыквы с грибами: Легкий и насыщенный вкус
Крем-суп из тыквы с грибами: Легкий и насыщенный вкус
Ингредиенты:
• 500 г тыквы
• 200 г шампиньонов
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст. л. оливкового масла
• 500 мл овощного бульона
• Соль, перец по вкусу
• Сметана для подачи
Приготовление:
1 Сначала нарежьте тыкву, картофель, морковь и лук кубиками. Переложите нарезанные овощи в кастрюлю и залейте их овощным бульоном.
2 Далее варите овощи на среднем огне около 20 минут, пока они не станут мягкими.
3 Тем временем подготовьте грибы: нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до появления золотистой корочки.
4 Когда овощи сварятся, измельчите их с помощью блендера до однородной кремообразной консистенции.
5 Затем добавьте обжаренные грибы, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
6 Наконец, подавайте суп с ложкой сметаны и свежей зеленью для придания свежего аромата.
Этот крем-суп из тыквы с грибами является идеальным вариантом для осенних обедов. Легкий и полезный, он согреет в прохладные дни.
КБЖУ (на одну порцию):
• Калории: 176.6 ккал
• Белки: 4.13 г
• Жиры: 9.35 г
• Углеводы: 20.1 г
Использование разнообразных ингредиентов, таких как тыква и грибы, делает этот суп не только вкусным, но и питательным. Приятного аппетита!
